» Jídelní lístek

Polévky/Soup

45,-

0,3l Dle denní nabídky

/ according to the daily menu

Hotová jídla/Readymade meals

235,-

400g Pečené vykostěné vepřové kolínko na černém pivě

/ podávané s rozpékaným chlebem a hořčicí / roasted pork knuckle with dark beer served with bread and mustard

215,-

150g Hovězí guláš s domácím knedlíkem

/Shin of beef goulash served with homemade roll dumpling and onion

215,-

200g Vepřová líčka na červeném víně

/ vepřová líčka dušená na červeném víně a kořenové zelenině s bramborovo-smetanovým pyré / pork cheeks stewed in red wine with root vegetables and cream potatoes

Ryby/Fish

255,-

300g Pečený punkevní pstruh

/roast trout

Drůbež/ Poultry

165,-

150g Smažený kuřecí řízek

/Fried chicken shnitzel

245,-

250g Kuřecí supreme sous-vide s jemnou pepřovou omáčkou

/Chicken supreme sous-vide with mild pepper sauce

215,-

200g Kuřecí saltimbocca

/kuřecí prsa s pancettou a šalvějí / chicken saltimbocca

Vepřové/Pork

235,-

200g Vepřová panenka sous-vide s cuketovoslaninovou omáčkou

/Grilled pork sirloin sous-vide with courgette-bacon sauce

145,-

150g Smažený vepřový řízek

/ fried pork snitel

Hovězí/Beef

295,-

200g Hovězí flank steak sous-vide s grilovanou zeleninou

/Beef flank steak sous-vide with grilled vegetables

245,-

100g Tatarský biftek

/ podáváme namíchaný s topinkami a česnekem / steak tartare served already mixed with toast smeared with garlic

Bezmasá jídla/ Vegetarian dishes

155,-

120g Smažený eidam

/ fried Eidam cheese

Dětská jídla/ Dishes for children

155,-

100g Dětský burger, hranolky

/Burger for children, chips

145,-

200g Tvarohové knedlíky s jahodami a strouhaným tvarohem

/ dumplings with strawberries and grated cottage cheese

145,-

75g Smažený kuřecí řízeček, mačkané brambory

/ fried chicken snitzel, potatoes

Přílohy/ Side dishes

55,-

150g Bramborové krokety

/Potatoe croquettes

45,-

200g Vařené brambory s máslem a petrželkou

/ boiled potatoes with butter and parsley

65,-

200g Pečené brambůrky

/Baked potatoes

45,-

150g Domácí houskové knedlíky

/ homemade roll dumplings

50,-

150g Smažené bramborové hranolky

/ chips

5,-

1ks Toast

/ toast

10,-

1ks Topinka

/ toast

5,-

1ks Pečivo

/ pastry

Omáčky/ Sauces

25,-

50g Bylinková majonéza

/ herb majonaise

25,-

50g Tatarská omáčka

/ tartar sauce

25,-

50g Pikantní omáčka s chilli papričkou

/ spicy sauce with chilly pepper

25,-

50g Jogurtový dresink s česnekem

/ yoghurt dressing with garlic

Dezerty/ Desserts

95,-

Čokoládový dort s malinovou omáčkou

/Piece of chocolate cake with raspberry sauce

79,-

Domácí mrkvový dort

/ homemade carotte cake

Pochutiny/ Delicacies

65,-

80g Pražené mandle

/ roasted almonds

25,-

100g Tyčinky sýrové

/ cheese sticks

30,-

75g Tyčinky k pivu

/ beer sticks

65,-

100g Sýrové kostky

/ cheese cubes

10,-

1ks Korbáček

/ sheep cheese

20,-

1ks Smažený korbáček

/ fried sheep cheese

35,-

100g Brambůrky solené/česnekové

/ crisps salty/garlic flavour

35,-

100g Arašidy

/ peanuts

45,-

80g Pistáciové oříšky

/ pistachios

Předkrmy/Starters

125,-

100g Focaccia s kousky masa a zeleninou

/Focaccia with chunks of meat and vegetables

145,-

130g Carpaccio z červené řepy s kozím sýrem, focaccia

/ beetroot carpaccio with goat cheese, focaccia

125,-

100g Domácí sýry z Račic, focaccia

/ Homemade Cheese with herbal oil

Maso od kosti/ Meat with the bone

235,-

400g Pečené vykostěné vepřové kolínko na černém pivě

/ podávané s rozpékaným chlebem a hořčicí / roasted pork knuckle with dark beer served with bread and mustard

Saláty/ Salads

85,-

250g Malý salát s červenou cibulí

/s okurkou, rajčaty, paprikou a černými olivami a červenou cibulí / mixed salad with cucumber, tomatoes, red onion, pepper and olives

215,-

300g Caesar salát

/listy římského salátu s pancettou, vejcem, krutony a parmazánem dochucené caesar dresinkem s ančovičkou / leaves of romaine lettuce with pancetta, egg, croutons and parmesan flavoured with ceasar dressing with úchovy