» Jídelní lístek

Polévky/Soup

65,-

0,3l Dle denní nabídky

/ according to the daily menu

Hotová jídla/Readymade meals

235,-

400g Pečené vykostěné vepřové kolínko na černém pivě

/ podávané s rozpékaným chlebem a hořčicí / roasted pork knuckle with dark beer served with bread and mustard

230,-

200g Hovězí guláš s domácím knedlíkem

/Shin of beef goulash served with homemade roll dumpling and onion

230,-

200g Vepřová líčka na červeném víně

/ vepřová líčka dušená na červeném víně a kořenové zelenině s bramborovo-smetanovým pyré / pork cheeks stewed in red wine with root vegetables and cream potatoes

Ryby/Fish

260,-

300g Pečený punkevní pstruh

/roast trout

Drůbež/ Poultry

170,-

150g Smažený kuřecí řízek

/Fried chicken shnitzel

250,-

250g Kuřecí supreme sous-vide s jemnou pepřovou omáčkou

/Chicken supreme sous-vide with mild pepper sauce

230,-

200g Kuřecí saltimbocca

/kuřecí prsa s pancettou a šalvějí / chicken saltimbocca

Vepřové/Pork

220,-

Tortilla s trhaný vepřovým masem

/ pulled pork tortilla

250,-

200g Vepřová panenka sous-vide s cuketovoslaninovou omáčkou

/Grilled pork sirloin sous-vide with courgette-bacon sauce

170,-

150g Smažený vepřový řízek

/ fried pork snitel

Hovězí/Beef

360,-

250g Hovězí roštěnec sous-vide s fazolovými lusky

/ Beef ribeye steak sous-vide with bean pods

245,-

100g Tatarský biftek

/ podáváme namíchaný s topinkami a česnekem / steak tartare served already mixed with toast smeared with garlic

Bezmasá jídla/ Vegetarian dishes

220,-

300g Houbové rizoto s parmazánem

/Mushroom risotto with parmesan

195,-

300g Tagliatelle aglio olio e peperoncino

/s chilli papričkou, olivovým olejem, česnekem a parmazánem (1,3,7) /with chilli pepper, olive oil, garlic and parmesan

160,-

120g Smažený eidam

/ fried Eidam cheese

Dětská jídla/ Dishes for children

150,-

150g Tagliatelle s boloňskou omáčkou

/Tagliatelle Bolognese

150,-

200g Tvarohové knedlíky s jahodami a opékanou strouhankou

/ dumplings with strawberries

150,-

75g Smažený kuřecí řízeček, mačkané brambory

/ fried chicken snitzel, potatoes

Přílohy/ Side dishes

55,-

150g Bramborové krokety

/Potatoe croquettes

45,-

200g Vařené brambory s máslem a petrželkou

/ boiled potatoes with butter and parsley

65,-

200g Domácí opékané brambory

/ homemade roast potatoes

40,-

150g Domácí kynuté knedlíky

/ homemade roll dumplings

50,-

150g Smažené bramborové hranolky

/ chips

5,-

1ks Toast

/ toast

15,-

1ks Topinka

/ toast

5,-

1ks Pečivo

/ pastry

Omáčky/ Sauces

25,-

50g Bylinková majonéza

/ herb majonaise

25,-

50g Tatarská omáčka

/ tartar sauce

25,-

50g Pikantní omáčka s chilli papričkou

/ spicy sauce with chilly pepper

25,-

50g Jogurtový dresink s česnekem

/ yoghurt dressing with garlic

Dezerty/ Desserts

79,-

Citronový cheesecake

/Lemon cheesecake

85,-

Čokoládový dort s malinovou omáčkou

/Piece of chocolate cake with raspberry sauce

Pochutiny/ Delicacies

30,-

100g Tyčinky sýrové

/ cheese sticks

35,-

75g Tyčinky k pivu

/ beer sticks

65,-

100g Sýrové kostky

/ cheese cubes

15,-

1ks Korbáček

/ sheep cheese

25,-

1ks Smažený korbáček

/ fried sheep cheese

38,-

100g Brambůrky solené/česnekové

/ crisps salty/garlic flavour

35,-

100g Arašidy

/ peanuts

45,-

80g Pistáciové oříšky

/ pistachios

Předkrmy/Starters

145,-

100g Mozzarella s lilkovým ragú

/ mozzarella with eggplant ragout and basil, toast

125,-

1ks Topinka s trhaným vepřovým masem

/ pulled pork toast

125,-

100g Nakládaný hermelín, chléb

/ nakládaný hermelín ve slunečnicovém oleji s cibulí, beraními rohy a směsí koření / pickled camembert in sunflower oil with onions, long thin green peppers and a mixture of spices

Maso od kosti/ Meat with the bone

235,-

400g Pečené vykostěné vepřové kolínko na černém pivě

/ podávané s rozpékaným chlebem a hořčicí / roasted pork knuckle with dark beer served with bread and mustard

Saláty/ Salads

80,-

180g Malý míchaný salát

/mixed salad

130,-

250g Míchaný salát s červenou cibulí, olivami a balkánským sýrem

/mixed salad with red onion, olives and Balkan cheese

230,-

300g Caesar salát

/listy římského salátu s pancettou, vejcem, krutony a parmazánem dochucené caesar dresinkem s ančovičkou / leaves of romaine lettuce with pancetta, egg, croutons and parmesan flavoured with ceasar dressing with úchovy