» Jídelní lístek

Polévky/Soup

45,-

0,3l Dle denní nabídky

/ according to the daily menu

Hotová jídla/Readymade meals

175,-

1ks Pečené kachní stehýnko

/ dozlatova pečené kachní stehno podávané s domácím špekovým knedlíkem a červeným zelím /roasted Duck leg served with homemade dumplings and red cabbage

165,-

150g Hovězí guláš

/ gulášek z hovězí kližky servírovaný s domácím houskovým knedlíkem a cibulí / shin of beef goulash served with homemade roll dumpling and onion

Ryby/Fish

145,-

200g Smažené podkůvky z kapra

/fried carp

179,-

250g Pečený punkevní pstruh

/ pstruh podávaný s koprovou omáčkou /roast trout served with dill sauce

Drůbež/ Poultry

175,-

200g Kuřecí saltimbocca

/kuřecí prsa s pancettou a šalvějí / chicken saltimbocca

165,-

200g Kuřecí steak s kachními játry

/ chicken steak with duck liver

Vepřové/Pork

140,-

300g Barachovské brambory

/ opékané brambory se smetanovou omáčkou a nivou gratinované ementálem, restovaná šunka / roast potatoes with cream sauce and blue cheese gratin with emental cheese, roasted ham

179,-

200g Vepřová panenka na grilu

/ filovaná vepřová panenka podávaná se směsí lišek a slaniny (1,9,10) / thinly sliced pork tenderloin served with a mixture of mushrooms and bacon

145,-

150g Smažený vepřový řízek plněný olomouckými tvarůžky

/ fried pork snitzel filled with special „Olomouc cheese“

115,-

150g Smažený vepřový řízek

/ fried pork snitel

179,-

200g Medailonky z vepřové panenky

/ grilované plátky z panenky se sušenými rajčaty gratinované mozzarellou / grilled slices of pork tenderloin with dried tomatoes and mozzarella gratin

Hovězí/Beef

249,-

200g Sous-vide rumpsteak s fazolovými lusky

/ steak z květové špičky hovězí kýty s fazolovými lusky a slaninou / rumpsteak with bacon and bean pods

178,-

100g Tatarský biftek

/ podáváme namíchaný s topinkami a česnekem / steak tartare served already mixed with toast smeared with garlic

Bezmasá jídla/ Vegetarian dishes

98,-

120g Smažený eidam

/ fried Eidam cheese

Dětská jídla/ Dishes for children

68,-

75g Kuřecí plátek na másle, vařené brambory s petrželkou

/ chicken fillet in butter, boiled potatoes with parsley

65,-

250g Bramborové šišky s mákem

/ potato gnocchi with poppy seed

Přílohy/ Side dishes

35,-

200g Šťouchané brambory

/ mashed potatoes

35,-

200g Vařené brambory s máslem a petrželkou

/ boiled potatoes with butter and parsley

40,-

200g Domácí opékané brambory s česnekem a majoránkou

/ homemade roast potatoes with garlic and marjoram

28,-

150g Domácí houskové knedlíky

/ homemade roll dumplings

35,-

150g Smažené bramborové hranolky

/ chips

40,-

150g Fazolové lusky na másle

/ french beans in butter

4,-

1ks Toast

/ toast

10,-

1ks Topinka

/ toast

4,-

1ks Pečivo

/ pastry

Omáčky/ Sauces

25,-

50g Bylinková majonéza

/ herb majonaise

20,-

50g Tatarská omáčka

/ tartar sauce

25,-

50g Pikantní omáčka s chilli papričkou

/ spicy sauce with chilly pepper

20,-

50g Jogurtový dresink s česnekem

/ yoghurt dressing with garlic

Dezerty/ Desserts

48,-

Domácí mrkvový dort

/ homemade carotte cake

68,-

1ks Čokoládový fondant s domácí šlehačkou

/ chocolate fondant with homemade whipped cream

62,-

1ks Palačinka s hruškou, smetanovým krémem a vlašskými ořechy

/ pancake with peer, walnuts and cream

79,-

Teplé borůvky s vanilkovou zmrzlinou a domácí šlehačkou

/ hot cranberries with vanilla ice-cream and homemade whipped cream

Pochutiny/ Delicacies

25,-

75g Tyčinky k pivu

/ beer sticks

42,-

100g Luštěninové bezlepkové chipsy DAMODARA

/ gluten free chips

9,-

1ks Korbáček

/ sheep cheese

15,-

1ks Smažený korbáček

/ fried sheep cheese

28,-

100g Brambůrky solené/česnekové

/ crisps salty/garlic flavour

28,-

100g Arašidy

/ peanuts

28,-

130g Bítešské tyčinky

/ cheese sticks

45,-

80g Pistáciové oříšky

/ pistachios

Předkrmy/Starters

80g Hovězí carpaccio

/ podávané s kapari, parmazánem a bagetkou / beef carpaccio, baguette

100g Toast s kuřecím masem

/toast s grilovanými kousky kuřecího masa, čerstvou zeleninou a bylinkovou majonézou /toast with a grilled chicken brest, fresh vegatable and herb mayonnaise

75,-

100g Domácí nakládaný hermelín, chléb

/ nakládaný hermelín ve slunečnicovém oleji s cibulí, beraními rohy a směsí koření / pickled camembert in sunflower oil with onions, long thin green peppers and a mixture of spices

110,-

150g Grilovaná rajčata s kozím sýrem

/ rajčata gratinovaná směsí kozího sýra a čerstvých bylinek zakápnutá olivovým olejem, toust / tomatoes with a mixture of goat cheese and fresh herbs with olive oil, toast

Maso od kosti/ Meat with the bone

180,-

500g Pečená uzená žebírka

/ do růžova pečená žebra podávaná s hořčicí, strouhaným křenem, beraními rohy, chlebem / pink roast ribs served with mustard, grated horseradish, long thin green peppers and bread

Saláty/ Salads

85,-

150g Caprese salát

/mozarella prokládaná rajčaty dochucená olivovým olejem a bazalkou / mozzarella with tomatoes flavoured with olive oil and basil

169,-

300g Salát s domácím kravským sýrem

/variace listových salátů s grilovaným kravským sýrem, opékaným toastem a čerstvým tymiánem / mix green salad with grilled cow cheese and fresh thyme, served with toast

169,-

300g Caesar salát

/listy římského salátu s pancettou, vejcem, krutony a parmazánem dochucené caesar dresinkem s ančovičkou / leaves of romaine lettuce with pancetta, egg, croutons and parmesan flavoured with ceasar dressing with úchovy