s příjemným posezením u velkého vnitřního ohniště

Jídelní lístek

Polévky/Soup

65,-
0,3l Dle denní nabídky
/ according to the daily menu

Hotová jídla/Readymade meals

235,-
400g Pečené vykostěné vepřové kolínko na černém pivě
/ podávané s rozpékaným chlebem a hořčicí / roasted pork knuckle with dark beer served with bread and mustard
285,-
1ks Pečené kachní stehýnko
/dozlatova pečené kachní stehno podávané s bramborovou lokší a červeným zelím /roasted Duck leg served with potatoe lox and red cabbage
235,-
200g Hovězí guláš s domácím knedlíkem
/Shin of beef goulash served with homemade roll dumpling and onion

Ryby/Fish

260,-
300g Pečený punkevní pstruh
/roast trout

Drůbež/ Poultry

170,-
150g Smažený kuřecí řízek
/Fried chicken shnitzel
250,-
250g Kuřecí supreme sous-vide s jemnou pepřovou omáčkou
/Chicken supreme sous-vide with mild pepper sauce
230,-
200g Kuřecí saltimbocca
/kuřecí prsa s pancettou a šalvějí / chicken saltimbocca

Vepřové/Pork

220,-
Tortilla s trhaný vepřovým masem
/ pulled pork tortilla
250,-
200g Vepřová panenka sous-vide s cuketovoslaninovou omáčkou
/Grilled pork sirloin sous-vide with courgette-bacon sauce
215,-
150g Smažený vepřový řízek plněný olomouckými tvarůžky
/ fried pork snitzel filled with special „Olomouc cheese“
170,-
150g Smažený vepřový řízek
/ fried pork snitel

Hovězí/Beef

360,-
250g Hovězí roštěnec sous-vide s fazolovými lusky
/ Beef ribeye steak sous-vide with bean pods
245,-
100g Tatarský biftek
/ podáváme namíchaný s topinkami a česnekem / steak tartare served already mixed with toast smeared with garlic

Bezmasá jídla/ Vegetarian dishes

195,-
300g Tagliatelle aglio olio e peperoncino
/s chilli papričkou, olivovým olejem, česnekem a parmazánem (1,3,7) /with chilli pepper, olive oil, garlic and parmesan
160,-
120g Smažený eidam
/ fried Eidam cheese

Dětská jídla/ Dishes for children

155,-
Tortillka s trhaným vepřovým masem
/ pulled pork tortilla
150,-
75g Smažený kuřecí řízeček, mačkané brambory
/ fried chicken snitzel, potatoes
115,-
250g Bramborové šišky s mákem
/ potato gnocchi with poppy seed

Přílohy/ Side dishes

55,-
150g Bramborové krokety
/Potatoe croquettes
45,-
200g Vařené brambory s máslem a petrželkou
/ boiled potatoes with butter and parsley
65,-
200g Domácí opékané brambory
/ homemade roast potatoes
40,-
150g Domácí kynuté knedlíky
/ homemade roll dumplings
50,-
150g Smažené bramborové hranolky
/ chips
5,-
1ks Toast
/ toast
15,-
1ks Topinka
/ toast
5,-
1ks Pečivo
/ pastry

Omáčky/ Sauces

25,-
50g Bylinková majonéza
/ herb majonaise
25,-
50g Tatarská omáčka
/ tartar sauce
25,-
50g Pikantní omáčka s chilli papričkou
/ spicy sauce with chilly pepper
25,-
50g Jogurtový dresink s česnekem
/ yoghurt dressing with garlic

Dezerty/ Desserts

85,-
Domácí mrkvový dort
/ homemade carotte cake
69,-
150g Domácí jablečný štrúdl s ořechy a rozinkami
/homemade apple strudel with raisins and nuts
95,-
Teplé borůvky s vanilkovou zmrzlinou a domácí šlehačkou
/ hot cranberries with vanilla ice-cream and homemade whipped cream

Pochutiny/ Delicacies

30,-
100g Tyčinky sýrové
/ cheese sticks
35,-
75g Tyčinky k pivu
/ beer sticks
65,-
100g Sýrové kostky
/ cheese cubes
15,-
1ks Korbáček
/ sheep cheese
25,-
1ks Smažený korbáček
/ fried sheep cheese
38,-
100g Brambůrky solené/česnekové
/ crisps salty/garlic flavour
35,-
100g Arašidy
/ peanuts
45,-
80g Pistáciové oříšky
/ pistachios

Předkrmy/Starters

149,-
130g Carpaccio z červené řepy s kozím sýrem, focaccia
/ beetroot carpaccio with goat cheese, focaccia
125,-
1ks Topinka s trhaným vepřovým masem
/ pulled pork toast

Maso od kosti/ Meat with the bone

235,-
400g Pečené vykostěné vepřové kolínko na černém pivě
/ podávané s rozpékaným chlebem a hořčicí / roasted pork knuckle with dark beer served with bread and mustard

Saláty/ Salads

230,-
300g Caesar salát
/listy římského salátu s pancettou, vejcem, krutony a parmazánem dochucené caesar dresinkem s ančovičkou / leaves of romaine lettuce with pancetta, egg, croutons and parmesan flavoured with ceasar dressing with úchovy

Těstoviny/ Pasta

195,-
300g Tagliatelle aglio olio e peperoncino
/s chilli papričkou, olivovým olejem, česnekem a parmazánem (1,3,7) /with chilli pepper, olive oil, garlic and parmesan
235,-
300g Tagliatelle Carbonara
/ s pancettou, smetanou, petrželkou a parmazánem / with pancetta, cream, parsley and parmesan